Sepet:

    Hakkımızda

    Namlı kebap 1971 yılında İstanbul’un Levent semtinde, şimdiki sahibi Elâzığ-Maden doğumlu Kâmil KIRBAÇ Beyefendi tarafından kurulmuştur. 1971 yılında Kâmil Bey Elâzığ Maden’de işlettiği kulübü için İstanbul’a bilardo masası almaya gelir ve tesadüfen dayısının oğlu yine aynı isimde olan Kâmil Bey ile birlikte ortak olarak Namlı Kebabın Levent’te ilk kurulduğu dükkânı satın alırlar ve Namlı Kebap hikâyesi burada başlamış olur. O gün bugündür Namlı kebap Levent ’deki yerinde büyüyerek bugünlere gelmiştir.
    Namlı kebap 45 senedir müşterilerine göstermiş olduğu misafirperverlik, güleryüz ve samimiyet örneği ile öncelikle temizlik konusunda ki titizliği, servis ve hizmet kalitesi, personel eğitimin deki başarısı ve en önemlisi harika lezzetleriyle bugün sadece İstanbul’un değil, Türkiye’nin en önde gelen itibarlı, prestijli ve saygıdeğer et Restoranlarından biri haline gelmiştir.

    AZERBAYCANA GELEN İLK RESMİ TÜRK ET RESTORAN MARKASI
    Namlı kebap Bakü Sayın Kâmil KIRBAÇ beyin onayı ve büyük desteği ile 10 Ağustos 2010 yılındaki Bakü ziyaretinden sonra Namlı kebabın bugünkü adresinde kurulması planlanmıştır. Bir aylık hazırlık döneminden sonra Namlı Kebap Bakü açılmıştır. Namlı kebap Bakü resmi olarak isim hakkı alınmasıyla açılmış olup, bu izinler uluslararası anlaşmayla resmiyet kazanmıştır.
    MİSYON;
    Namlı Kebap Bakü markasının bugüne kadar Türkiye’de kazanmış olduğu itibar ve lezzet kalitesini başta Bakü olmak üzere Azerbaycan’da siz değerli misafirlerine sunmaktır.
    VİZYON;
    Sayın Kâmil Bey ve Namlı Kebap adına en değerli ve kaliteli personelini buraya hizmet etmek amacıyla göndermiştir. Hedefimiz kısa zamanda, müşterilerimizin de desteği ile bu markayı Bakü’de sağlam temeller üzerinde, istikrarlı bir işletme konumuna getirmek ve zincirlerini kurmaktır.
    FARKIMIZ
    • TEMİZLİK KALİTESİ
    Namlı Kebap, temizlik konusunda çok titiz davranmakla beraber Mutfak, Salon ve Personel temizliğimiz uzamanlar tarafından kontrol edilmektedir. Temizlik malzemelerinde dünyaca ün yapmış firmaların ürünleri kullanılmaktadır.
    • SERVİS VE HİZMET KAİLTESİ
    Namlı Kebap Bakü, servis ve hizmetin en kaliteli biçimde misafirlerine sunulması maksadı ile Namlı Kebap’ın uzun senelerdir şubelerinde yetiştirdiği değerli şeflerini Namlı Kebap Bakü’ye getirmiştir. Değerli şeflerimizin önderliğinde, profesyonel anlamda eğitilmiş Azerbaycanlı personelimiz restoranımızda siz değerli misafirlerimize hizmet etmektedir.
    • MUTFAK KALİTESİ
    Namlı Kebap öncelikle lezzet konusunda yıllardır kendisini kanıtlamış usta bir markadır. Tabi ki kurulduğu günden bugüne kadar çok sayıda usta yetiştirmiş ve bu ustalarla misafirlerimize üstün hizmet göstermiştir. Namlı kebabın 40 senedir yakalamış olduğu istikrarın en büyük pay sahipleri ve mimarları tabi ki de değerli ustalarıdır. İşte bu başarıda pay sahibi olan başarılı ve değerli ustaları artık Namlı Kebap Bakü de hizmet göstermektedir. Namlı Kebap Bakü’nün Mutfak gücünü oluşturan Türk aşçılarımız arkalarına Azerbaycanlı ustalarımızın da desteğini, bilgisini ve gücünü alarak yollarına devam etmekte ve lezzetteki başarı istikrarını yakalamak için çalışmaktadır.
    • ÜRÜN KALİTESİ VE GÜVEN
    Namlı Kebap Kullandığı her türlü ürünü (et ve et mamulleri, tavuk ve tavuk mamulleri, kuru erzak, baharat, salça, ve diğer ürünler) ustalarının nezaretinde özenle seçerek, kalitesi ve güvenirliği kanıtlanmış tedarikçilerden almaktadır.
    • LEZZET
    Namlı Kebap ustaları yılların verdiği deneyimle birlikte hazırladıkları her ürüne yaptıkları uygulamalarla farklı ve mükemmel lezzetler katmaktadır. İşte yıllar yılı “Namlı Kebap” adı bu lezzetlerle farklılık kazanıp, ün yapmış, adını duyurmuştur.
    • PERSONEL KALİTESİ
    Namlı Kebap personel kalitesi bakımından, açıldığı ilk günden itibaren gösterdiği yüksek seviyedeki servis, hizmet anlayışı ve uygulamalarıyla kısa sürede bu alanda Bakü’nün önde gelen Ocak başı Et Restoranı olmuş ve bu nedenle misafirlerinin takdirini toplamıştır. Tabi ki bu başarının mimarları Namlı Kebabın eğitimli, deneyimli, tecrübeli, saygılı, güler yüzlü ve profesyonel servis – hizmet anlayışıyla çalışan personelidir. Başarının mimarı olan saygıdeğer personelimiz Türk insanı ile Azeri insanının birlikte olup, güçlerini birleştirdiği takdirde neler yapabileceklerini ortaya neler çıkaracaklarını siz sevgili misafirlerimize kısa zamanda kanıtlamıştır.
    • HAZIRLIK, ÜRETİM VE İMALAT
    Namlı Kebap restoranının mutfağına giren ürünler günlük taze olarak, Bakü’nün halk pazarlarından alınan ürünler olup, aynı şekilde günlük taze olarak üretilmektedir. Ürünlerimizin tamamı her gün taze olarak pazarımızdan geldiği için, tüketilen malzemeler başta sebze ve meyve, günlerce dolapta bekletilmemektedir. Bunun içinde her ürün günlük kendi doğal tazeliğini kaybetmeden misafirlerimize sunulmakta. İşte lezzetimizin geldiği yer buradan başlamaktadır. Hazırlık, üretim ve imalatlarımız tamamıyla kendi ustalarımız tarafından yapılmakta ve standartlarımız dışında gelen hiçbir ürünü kullanmamaktayız. Tükettiğimiz ürünler, en başta gelen etlerimiz, Azerbaycan reyonlarından gelen hayvanların çiftliğimizde hijyen ve İslami kurallara uygun olarak kesimden sonra restoranımıza getirilmektedir. Restoranımızda kesinlikle donmuş ve yabancı et kullanılmadığını önem ve dikkatle belirtmek isteriz.
    • PORSİYON VE GRAMAJLAR
    Günümüzde Restoranlarda çok büyük bir problem haline gelen yemek porsiyon ve gramajları, Namlı Kebap konseptinde tamamen dünya standartlarına uygun olarak siz misafirlerimize sunulmaktadır. Menümüzde yazılı olan ve sizlere sunduğumuz tüm ürünlerimizde terazi ile standart gramajı belirlenmekte be titizlikle sunulmaktadır. Böylelikle restoranımıza devamlı olarak gelen misafirlerimiz her defasında aynı standartlarda ürünlerimizi görebilirler. Özellikle et porsiyonlarımız ustalarımızın porsiyon ve gramaj olarak en çok dikkat ettikleri üründür.
    • MÜŞTERİLERİMİZİN GÜNLÜK OLARAK BİLGİ ALMASI
    Siz değerli misafirlerimiz menümüz, günlük çıkan ürünlerimiz ve tüm çeşitlerimiz konusunda restoranımızı istedikleri saatte arayarak bilgi alabilir, sipariş verebilir ve rezervasyon yaptırabilirler.